Sabato 8 e Domenica 9 Maggio a tavola ...

Antipasti: Insalata di Mare; Polpo alla Diavola; Acerto Marinato; Acciughe sotto Pesto; Alici Limone e Pompelmo; Acciughe in Salsa Piccante;  Affettati Misti; Sottoli del Rifugio.
Primi: Penne allo Scorfano; Penne al Pomodoro;
Secondi: Orata alla Griglia; Sarde Saltate; Rollè di Petto di Pollo al Pepe Verde.
Contorni: Insalata mista; Pomodorini al Basilico.
Formaggi: Pecorino Locale; Caciotta Mista Locale.
Frutta: Macedonia di Frutta Fresca.

Domenica 2 maggio si mangia ...

Antipasti: Acciughe sotto Pesto; Alici Marinate; Alici in Salsa Piccante; Polpo alla Diavola; Affettati Misti; Sottoli del Rifugio.
Primi: Linguine del Pirata; Penne agli Asparagi Selvatici; Penne al Pomodoro; Risotto alla Marinara.
Secondi: Orate alla Griglia; Sarde Saltate; Rollè di Petto di Pollo al Pepe Verde.
Contorni: Insalata mista; Pomodorini al Basilico.
Formaggi: Pecorino Locale; Caciotta Mista Locale.
Frutta: Macedonia di Frutta Fresca.

Una macchina espresso Spaziale !?

La vecchia Vibiemme monogruppo ci ha lasciato. Forse per sempre, forse no, il il dottore delle caffettiere pronuncerà la sua sentenza entro qualche settimana. Nell'attesa il Rifugio è corso ai ripari rivolgendosi ai produttori del Caffè Banda che prontamente hanno fornito la loro miscela entry-level ed una macchina "Spaziale" a due gruppi, in comodato. Il primo maggio lo abbiamo trascorso alla ricerca della giusta macinatura con esiti piuttosto deludenti. Viene da pensare che il problema stia nella qualità della miscela, un po' troppo acida per i nostri gusti. E poi la macchina non scalda a sufficienza, ma questo accadeva anche con la vecchia Vibiemme. Quindi lunedì proveremo la miscela top-level, augurandoci che alla fine il caffè abbia il gusto classico al quale siamo abituati.